Escribiendo esta nueva publicación me doy cuenta que han pasado 10 años desde que abrí el blog. ¿Qué son 10 años? Una eternidad. ¿Qué ha pasado en 10 años? De todo…
La última
publicación de este blog data del 5 de abril de 2011. Siempre tuve intención de
seguir actualizando el blog; pero, una vez más, no cumplo con mi palabra. Ya
empecé a escribir en agosto del 2007 algo parecido a un blog y ahí se quedó. Al
menos le puse más entusiasmo e iba escribiendo más que este.
Ha sido una
alegría haberme encontrado con este blog de nuevo después de tanto tiempo,
pensaba que se había eliminado por no estar actualizado, pero ahí sigue.
Incluso se conserva el reloj analógico en forma de naranja que tanto me costó
adjuntar. Volver a leer las entradas que escribí hace tanto tiempo me permite
ver cómo pensaba y cómo me sentía en ese momento. Decir que a día de hoy no ha
cambiado mucho la cosa.
Respecto a la carrera, decir que
al año siguiente la dejé porque vi que no era lo mío (hubo más motivos, pero
esos me los reservo). Me sentí muy perdido porque tenía la sensación de que estaba
exactamente igual que 3 años atrás cuando acabé bachillerato, a pesar de tener
una FP de Grado Superior. Al dejar de la carrera tuve unos meses duros de no
encontrar trabajo, al menos me saqué el carnet A2 y me dio tiempo a decidirme
que quizá era un buen momento de hacer lo que realmente quería hacer.
Así fue, en octubre de 2012
empecé otra FP relacionado con el mundo audiovisual. Empecé con ganas e ilusión
porque era algo que siempre quise hacer, pero fui perdiendo interés conforme
iba pasando el tiempo porque la forma de enseñar no era la esperada. Aun así
acabé bastante bien e hice las prácticas en un sitio que no me hubiera
importado haber hecho allí carrera, pero nuevamente no pudo ser. Tuve que cambiar
de sector hasta día de hoy, que volveré a cambiar de forma definitiva, o eso
espero.
Atrás quedaron esas tardes largas
y eternas en el laboratorio. Recuerdo las prácticas de Biología mirando bichos
que realmente fueron las que más me gustaron. Lo peor de todo era hacer la
memoria… Atrás queda salir a las 20:00 para llegar a casa casi a las 21:00 y
ponerte a estudiar o a hacer la memoria de la práctica… Atrás quedaron muchas
otras cosas, pero sobretodo esa sensación que siempre tuve desde que era
pequeño…
Ahora todos hemos crecido,
algunos rozarán la treintena y otros la sobre pasamos. ¿Qué será de ellos? Si
alguien me lee y me reconoce, que me ponga un comentario diciéndome qué tal le
va todo, dónde han acabado y si han conseguido sus objetivos.
Yo volveré a escribir y a
actualizar este blog. Pero no esperaré a que pasen 10 años, o sí. Eso nunca se
sabe.
Saludos cyteros
Desde hace algunos años y debido quizás al reconocimiento a nivel general del papel de la alimentación en la consecución y el mantenimiento de la salud, comenzó una intensa búsqueda, en la mayoría de los casos con gran rigurosidad científica, sobre los alimentos y su efecto sobre la salud con la innovacion en alimentos.
ResponderEliminarAlgunas tendencias en las que se conjuga no solo la búsqueda de alimentos saludables sino la posibilidad de alimentarse adecuadamente en el difícil mundo de hoy, muestran que el público general busca alimentos menos procesados con aspecto y calidad similares a los recién preparados. Entre estos se incluyen : alimentos frescos o mínimamente procesados, platos preparados o precocinados (refrigerados, congelados), productos semipreparados o precocidos que sólo requieren calentamiento para su consumo y la “comida rápida” en la que se valora que sea rápida de consumir, fácil de llevar y que además sean productos saludables